Bandung, Indonesia, terkenal tidak hanya karena pemandangannya yang menakjubkan dan warisan budayanya yang kaya, namun juga karena banyaknya kuliner jalanan dan kuliner asli yang lezat. Kunjungan ke Bandung belumlah lengkap kecuali Anda menikmati cita rasa kuliner jalanannya yang lezat dan menjelajahi sajian kuliner lokal terbaiknya. Dalam postingan kali ini, kami akan mengajak Anda berwisata kuliner di Bandung, menampilkan jajanan kaki lima yang wajib dicoba dan makanan khas asli yang akan membuat lidah Anda tergelitik oleh kelezatan.
- Mie Kocok Bandung
Mie Kocok merupakan salah satu jenis mie kuah yang berkembang di Bandung. Mie telur tipis disajikan dalam kuah kaldu sapi yang nikmat dan di atasnya diberi daging empuk, tauge, dan bawang merah goreng. Kuahnya dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah, menghasilkan semangkuk mie yang hangat dan menenangkan, cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.
- Batagor
Batagor, yang diterjemahkan menjadi "baso tahu goreng," adalah masakan jalanan yang populer di Bandung. Terdiri dari pangsit makarel goreng yang disajikan dengan tahu, saus kacang, dan bumbu cabai pedas. Batagor menjadi jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kuliner Bandung karena perpaduan renyahnya gorengan nikmat dan gurihnya bumbu kacang.
- Soto Bandung
Soto Bandung adalah variasi asli dari sup tradisional Indonesia. Kuahnya bening dan beraroma dengan suwiran ayam, irisan lobak, dan tangkai seledri. Penggunaan daun singkong dan bawang merah goreng menjadi pembedanya sehingga memberikan rasa bersahaja yang menyenangkan.
- Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah masakan Sunda yang populer. Nasi kukus berbalut daun pisang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, tempe, dan sambal pedas dalam jumlah besar. Kombinasi rasa dan tekstur Nasi Timbel merupakan kenikmatan gastronomi yang luar biasa.
- Cireng
Cireng adalah jajanan kaki lima populer di Bandung yang terdiri dari adonan stik goreng renyah yang sering disajikan dengan saus kacang atau saus sambal pedas untuk dicelupkan. Jajanan sederhana namun membuat ketagihan ini cocok untuk memuaskan hasrat jajan saat berkunjung ke kota.
- Es Doger
Usai menikmati hidangan gurih, jangan lupa menikmati Es Doger, hidangan penutup klasik khas Sunda. Santan, agar-agar tepung beras merah muda, nangka, alpukat, dan topping lezat lainnya termasuk dalam sajian warna-warni dan manis ini. Ini adalah cara menyegarkan untuk mengakhiri penjelajahan gastronomi Anda di Bandung.
Kesimpulan
Jajanan kaki lima dan kuliner lokal di Bandung menampilkan budaya kuliner kota yang kaya dan beragam. Menjelajahi kekayaan kuliner ini lebih dari sekadar memuaskan selera Anda; ini tentang membenamkan diri Anda dalam permadani kompleks rasa yang mendefinisikan hati dan jiwa Bandung. Jadi, ketika Anda mengunjungi harta karun Indonesia ini, pastikan untuk memulai perjalanan kuliner yang akan meninggalkan kenangan indah dan cita rasa khas Bandung. Jangan salah memilih akomodasi untuk tempat beristirahatmu setelah seharian mencicipi kuliner Bandung ya, menginaplah di Villa Kencana dan temukan kemewahan istirahat dengan pemandangan Kota Bandung yang memanjakan panca indera.
